早餐业的市场前景如何?

19-05-16 15:55 admin 11

2015 ~ 2018 年,中国早餐市场的规模持续增长,平均增长率保持在15% 左右。随着城镇居民消费能力的提升、人们对营养早餐的重视,以及人们生活压力的增大、晚睡晚起生活习惯的形成等,导致早上起来自己做早餐的人群越来越少。绝大部分人都是在外面买早餐,因而早餐市场的容量还在不断扩大,预计未来5 年内早餐市场规模增速仍可达到14%。
1.全国早餐市场分析
⑴ 按中国目前约14 亿人口计算,每人每天消费一顿早餐平均按8 元计算,则全年下来中国14 亿人口的早餐市场容量为:14 亿×8 元/ 天×365 天=40800 亿元。
⑵ 除去专家统计的约近1/3 的人不吃或者在家吃早餐的人群,即2/3 的人在外用早餐,消费早餐的市场容量仍有:40800 亿元×2/3=27200 亿元。
2.局部早餐市场分析
⑴ 假如全国有100 万家早餐店,自己是其中一家,按平均分配其营业额,自己可以分到的市场空间为:27200 亿元×1/100 万=272 万元/ 年。
⑵ 假如全国有200 万家早餐店,自己是其中一家,按平均分配其营业额,自己可以分到的市场空间为:27200 亿元×1/200 万=136 万元/ 年。
3.社区早餐市场分析
⑴ 假如早餐店开在菜市场或居民小区附近1 千米范围,辐射1 万人左右,按每人每天消费8 元分析,则自己周围的早餐市场容量每天为1 万人×8 元= 8 万元。
⑵ 按只有2/3 的人在外消费早餐计算(1/3的人在家里吃或不吃),自己早餐店周围每天就有8 万×2/3 ≈ 5.3 万元的早餐市场空间。
⑶ 在早餐店附近1 千米范围内,假如有10家早餐店在经营,就等于有10 个人在瓜分这5.3 万元的市场,自己是其中之一,则每天可以分到:5.3 万元/ 天×1/10 = 5300 元/ 天。
⑷ 如果自己的早餐有足够特色与优势,在周围菜市场或小区内能打败其他几家,则营业额可以远远超过5300 元/ 天,有可能获得:5300元/ 天×2=10600 元/ 天。
⑸ 利润按保守65% 计算,则每天的利润可达到或超过:5300 元/ 天×65% = 3445 元/ 天;月利润(按30 天计算)可达:3445 元/ 天×30 天/月= 103350 元/ 月;年利润为:103350 元/ 月×12 月= 124.02 万/ 年。
⑹ 就算经营没有预期效果好,甚至最保守估计只产生了1/2 的效益,月净利润也可达到1722 元/ 天×30 天/ 月= 51660 元/ 月;年利润为:51660元/ 月×12 月= 61.99 万/ 年。


文章来源:www.njzcpx.cn

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