鸭血粉丝汤培训

南京餐饮培训学校鸭血粉丝汤培训,全程老师一对一指导,学会为止.让您在短时间内完全掌握学会鸭血粉丝汤技术,另外学校提供开店指导,助你成功创业...

鸭血粉丝汤培训项目简介

鸭血粉丝汤是源自江苏南京著名的风味小吃,由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。鸭血粉丝汤,采用传统技术配方,用新鲜鸭骨架,加上各种天然中药材,慢慢煲汤,然后再用各类调料,处理加工鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,确保口感鲜香,爽口宜人。


鸭血粉丝汤培训课程内容

1:汤底制作

第一步,主要系统学习如何使用清水、猪骨、鸭架、天然香料等食材熬制鸭血粉丝汤底。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

2:红油制作

第二步,主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、十几种天然香料等食材熬制特制香辣红油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候控制等知识。

3:原料处理

第三步,主要系统学习鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肾等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制等知识。

4:泡粉

第四步,主要系统学习细干粉丝的浸泡。这里重点学习掌握细干粉丝的浸泡时间、存放等知识。

5:煮粉装碗

第五步,主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

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鸭血粉丝汤培训赠送服务

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

3、指导整店运营。

鸭血粉丝汤培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。


鸭血粉丝汤培训费用


价格面议,包含技术转让费、材料费、资料费,三年技术升级费等,中途不收任何费用。


鸭血粉丝汤就业方向

本套鸭血粉丝汤培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,学校门口,商业步行街、大型商业场所等地开个鸭血粉丝汤店。

为什么学鸭血粉丝汤要来顶正?



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  • 热门创业项目已开放300多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

  • 开店经营指导顶正每天开设鸭血粉丝汤开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。

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