螺蛳粉培训

南京顶正小吃培训机构常年提供螺蛳粉培训,名师一对一传授螺蛳粉培训制作手艺,百种特色小吃技术项目,帮助您提供更多创业机会。致富热线:17512514227 ,名师教学,学会为止,提供开店指导,助你开业成功。

螺蛳粉培训项目简介

柳州螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。具有酸、辣、鲜、爽独特的风味,位居柳州风味小吃之首。它由软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,色香味美,名不虚传,可谓一绝,使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感受。

螺蛳粉培训课程内容

1:汤底制作

第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水、天然香料、螺丝肉、红枣等食材熬制柳州螺蛳粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

2:配菜制作

第二步,主要系统学习如何使用酸豆角、花生米、腐竹、酸笋、木耳等食材制作各种配菜。

3:卤水制作

第三步,主要系统学习如何使用十几种天然香料、清水、猪骨、鸡架等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水的熬制手法、技巧、火候控制、时间、调味、存放等知识。

4:牛肉处理

第四步,主要系统学习牛肉的处理、去腥等知识。

5:牛肉卤制

第五步,主要系统学习牛肉的卤制。这里重点学习掌握牛肉的卤制时间、火候控制、切片等知识。

6:辣椒油制作

第六步,主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制辣椒油。这里重点学习掌握熬制时间、火候等知识。

7:泡粉

第七步,主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。

8:煮粉装碗

第八步,主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。




螺蛳粉培训赠送服务

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

3、指导整店运营。

螺蛳粉培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。


螺蛳粉培训费用


价格面议,包含技术转让费、材料费、资料费,三年技术升级费等,中途不收任何费用。


螺蛳粉就业方向

本套螺蛳粉培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,学校门口,商业步行街、等地开个螺蛳粉店。

为什么学螺蛳粉要来顶正?



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